Avsmakningsmeny
5 RÄTTER & DESSERT
1. WAIPO Dimsum
Ett mixat urval av våra hemgjorda dumplings
2. Jin Si Xia (lite stark)
Gambasräkor med wasabikräm inbakad i friterad sötpotatis
3. Jiang Shao Wu Hua Roa Bao
Klassisk långkokt sidfläsk med syrlig gurka, romansallad och bbq-sås, serveras i bao-bröd
4. Gan Bian Dou Jiao
Wokad haricots verts med soja och vitlök
5. Jian Kao Tie Ban Niu
Grillad Entrecote (ribeye) 0med Shirataki-nudlar och chilisås
Valfri dessert
(Pris per person, minst två personer)
5 VEGANSKA RÄTTER & DESSERT
1. Waipo Dimsum
Ett mixat urval av våra hemgjorda dumplings
2. Liang Bian Si Su
Mix av skogsöronsvamp med tofu, papaya, pomelo, granatäpple, chili, mynta- yuzu- och limesaft
3. Binghua Yumi Bing
Majs-tempura med sötsyrlig och stark dippsås, serveras med krispigt flarn
4. Wokad haricots verts med soja och vitlök
5. Hong You Su Chao Shou
Pumpadumplings i soja-chiliolja
6. Dessert
Te kryddad och bakad annans med kokossorbet, rostad kokos och limeblad
Tre sorters sorbet
(Pris per person, minst två personer)
8 RÄTTER & DESSERT
1. Waipo Dimsum
Ett mixat urval av våra hemgjorda dumplings
2. Suan Xiang Fen Si Zheng Shan Bei
Ångkokt kammussla med glasnudlar, mixad paprika och kryddig vitlöksås
3. Jin Si Xia
Gambasräkor med wasabikräm inbakad i friterad sötpotatis
4. Feng Mi Suang La Niu Rou Si
Honungsbräserad krispig biff (nötkött) med böngroddar, röd paprika, sesamfrön och spicy-syrlig sås
5. Jiang Shao Wu Hua Roa Bao
Klassisk långkokt sidfläsk med syrlig gurka, romansallad och bbq-sås, serveras i bao-bröd
6. Cui Pi Xiang La Ji Tui
Krispig drumstick (kyckling) med krossade och friterade chili-jordnötter
7. Gan Bian Dou Jiao
Wokad haricots verts med soja och vitlök
8. Jian Kao Tie Ban Niu
Grillad Entrecote (ribeye) med Shirataki-nudlar och chilisås
Valfri dessert
(Pris per person, minst två personer)
8 VEGANSKA RÄTTER & DESSERT
1. Waipo Dimsum
Ett mixat urval av våra hemgjorda dumplings
2. Liang Bian Si Su
Mix av skogsöronsvamp med tofu, papaya, pomelo, granatäpple, chili, mynta- yuzu- och limesaft
3. Su Zha Lu Sun
Krispig sparris med soja-dressing, serveras tillsammans med en shichimi-majonäsdipp
4. Binghua Yumi Bing
Majs-tempura med sötsyrlig och stark dippsås, serveras med krispigt flarn
5. Jian Niang Qiezi GN
Grillad aubergine och kikärter med soja- och vitlöksås
6. Sichuan La Wei Zong He Mo Gu
Sichuanrostad blandad svamp
7. Gan Bian Dou Jiao
Wokad haricots verts med soja och vitlök
8. Hong You Su Chao Shou
Pumpadumplings i soja-chiliolja
Valfri dessert
(Pris per person, minst två personer)
Dryckespaket
Dryckespaket - Lilla
Litet dryckpaket till avsmakningsmenyn
Vitt vin - Moselland Riesling Kabinett, Tyskland- 10cl
Rött Vin - Valpolicella Ripasso, Italien - 10cl
Dessertvin - Moscato d"Asti Castello del Poggio, Italien - 6cl
(Pris per person)
Dryckespaket - Stora Asian
Stort dryckpaket till avsmakningsmenyn
Aperitif - Île Four Yuzu, Japan - 5cl
Vitt vin - Moselland Riesling Kabinett, Tyskland-
Öl - Eat Lager, Sverige - 16cl
Rött Vin - Valpolicella Ripasso, Italien - 10 cl
Dessertvin - Umeshu (plommonvin), Kishu Monogatari ST Japan - 5cl
(Pris per person)
Dryckespaket - Stora Alkoholfritt
Stort dryckpaket ALKOHOLFRITT, till avsmakningsmenyn
Oolong Te - Tie Guan, Kina - 16cl
Ginger Beer - Bundaberg, Australien - 15cl
Vitt Vin - Jacobs Creek Unvined, Australien - 10cl
Rött Vin - Jacobs Creek Unvined, Australien - 10cl
Dessertdrink - Waipo?s Alkoholfria cocktail
(Pris per persson)
Nudelsoppa
61. Ji Rou Tang Mian
Nudlar med stekt kycklinglårfilé, salladslök, pak choi, groddar och ägg
62. Zhu Rou Tang Mian
Nudlar med rostad fläsksida och kokosmjölk, picklade kål, lime, ägg
63. Hong SHao Niu Rou Tang Mian
Nudlar med ångkokt högrev och Sichuanpeppar, sockerärtor, chili, ägg
64.Oumph Su Shi Tang Mian (Vegan)
Nudlar med Oumph och Sichuanpeppar, sockerärtor, chili
Classic
71. Bao Chao Wu Hua Rou (lite stark)
Klassisk friterad fläsksida med Sichuankryddat ris och vitlöksrostad kai lan
72. Jian Niang Qiezi
Grillad aubergine, haricots verts och cashewnötter med soja- och vitlöksås
Wokade nudlar
73. Waipo Chao Fen S
Wokade sötpotatis-nudlar med vitlöksblad, spetskål, böngroddar och ägg
74. Waipo Chao Mian
Wokade kinesiskt ramen med vitlöksblad, spetskål, böngroddar och ägg
Waipo's Peking Anka
75. Peking Feng Wei Kao Ya -Förbeställning 3 dagar innan
Hel Pekinganka med Ångade pannkakor, hoisinsås, sesamgurka, salladslök och ingefära.
Serveras tillsammans med soppa
(2-3 personer)
Dessert
81. Xiang Jiao Bing
Friterad banan med mandel, ekologisk vaniljglass, frukt och sirap
82. Nai You Qiao Ke Li
Chokladpralin - Apelsin och mörkchoklad
83. Ciao Ke Li
Chokladterrine, Färska Hallon, Hallonsorbét, Grönt Te och Pistage
84. Cha Xiang Feng Li
Tekryddad och bakad ananas med kokosorbet, rostad kokos och limeblad
85. Mang Gou He Bai Xiang Gou
Rostad Sockerkaka, Mascarpone, Yuzu, Mynta, och Mangosorbét
86. San Se Bing
Tre sorter av sorbet - Mango, kokos, och Hallon
87. Cao Me He Da Huang
Kardemummacreme, Mandelcrunch, Rabarber, Yoghurtsorbét och Saké
