Avsmakningsmeny
5 RÄTTER & DESSERT
1. WAIPO Dimsum: Ett mixat urval av våra hemgjorda dumplings
2. Jin Si Xia: Gambasräkor med wasabikräm inbakad i friterad sötpotatis (lite stark)
3. Ya Gan Sha La: Hyvlad ankleverterrine med tamarin-sojagelé, syrad rödlök, granatäpple och krispig sötpotatis (lite stark)
4. Bao Chao Wu Hua Rou: Klassisk friterad fläsksida med Sichuankryddat ris och vitlöksrostad kai lan (lite stark)
5. Hei Hu Jiao Niu Rou: Biff med salladslök, svartpeppersås och vattenkrasse (lite stark)
Valfri dessert
Pris per person, minimum 2 personer
5 VEGANSKA RÄTTER & DESSERT
1. WAIPO Dimsum (lite stark)
Ett mixat urval av våra hemgjorda dumplings
2. Gan Bian Dou Jiao
Wokad haricots verts med soja och vitlök
3. Waipo Chao Fen Si
Wokade sötpotatis-nudlar med vitlöksblad, spetskål, böngroddar.
4. Sichuan la wei Zong he mo gu (lite stark)
Sichuanrostad blandad svamp
5. Oumph Mapo Dou Fu (stark)
Oumph med Kinesisk tofu i chilibönsås
6. Dessert
Te kryddad och bakad annans med kokossorbet, rostad kokos och limeblad
Tre sorters sorbet.
Pris per person, minst två personer
Dryckespaket - Lilla
Litet dryckpaket till avsmakningsmenyn
Vitt vin - Stoneleigh Riesling, Nya Zealand - 10 cl
Rött Vin - Valpolicella Ripasso, Italien - 10 cl
Dessertvin - Moscato d'Asti Castello del Poggio, Italien - 8 cl
8 RÄTTER & DESSERT
1. WAIPO Dimsum: Ett mixat urval av våra hemgjorda dumplings (lite stark)
2. Ya Gan Sha La: Hyvlad ankleverterrine med tamarin-sojagelé, syrad rödlök, granatäpple och krispig sötpotatis (lite stark)
3. Jin Si Xia: Gambasräkor med wasabikräm inbakad i friterad sötpotatis (lite stark)
4. Song lu Yun Tun Tang: Tryffelwonton med grillad flank av ibericogris serveras i svampbuljong
5. Bao Chao Wu Hua Rou: Klassisk friterad fläsksida med Sichuankryddat ris och vitlöksrostad kai lan (lite stark)
6. La Wei Cui Pi Zha Ji: Krispig kycklinglårfilé med Sichauanpeppar (lite stark)
7. Gan Bian Dou Jiao: Wokad haricots verts med soja och vitlök
8. Xin Jiang Yang Rou Chuan: Stekt lammentrecote med spiskummin (Stark)
Valfri Dessert
Pris per person, minimum 2 personer
Dryckespaket - Asian
Stort dryckpaket till avsmakningsmenyn * WAIPO REKOMMENDERAR
Aperitif - Île Four Yuzu, Japan - 6cl
Vitt vin - Stoneleigh Riesling, Nya Zealand - 10 cl
Rött Vin - Stoneleigh Pinot Noir, Nya Zealand - 10 cl
Rött Vin - Valpolicella Ripasso, Italien - 10 cl
Dessertvin - Umeshu (plommonvin), Kishu Monogatari ST Japan - 6cl
Dryckespaket - Classic
Stort dryckpaket till avsmakningsmenyn
Mousserande Vin - Zonin Prosecco, Italien - 8cl
Vitt vin - Stoneleigh Riesling, Nya Zealand - 10 cl
Rött Vin - Stoneleigh Pinot Noir, Nya Zealand - 10 cl
Rött Vin - Valpolicella Ripasso, Italien - 10 cl
Dessertvin - Moscato d'Asti Castello del Poggio, Italien - 6 cl
Nudelsoppa
61. Ji Rou Tang Mian
Nudlar med stekt kycklinglårfilé, salladslök, pak choi, groddar och ägg
62. Zhu Rou Tang Mian (lite stark)
Nudlar med rostad fläsksida och kokosmjölk, picklade kål, lime, ägg
63. Hong SHao Niu Rou Tang Mian (stark)
Nudlar med ångkokt högrev och Sichuanpeppar, sockerärtor, chili, ägg
64.Oumph Su Shi Tang Mian (vegan)
Nudlar med Oumph och Sichuanpeppar, sockerärtor, chili
Eat Classic
22. Bao Chao Wu Hua Rou (lite stark)
Klassisk friterad fläsksida med Sichuankryddat ris och vitlöksrostad kai lan
24. Hei Hu Jiao Niu Rou (lite stark)
Biff med salladslök, svartpeppersås och vattenkrasse
Wokade nudlar
73. Waipo Chao Fen S
Wokade sötpotatis-nudlar med vitlöksblad, spetskål, böngroddar och ägg
74. Waipo Chao Mian
Wokade kinesiskt ramen med vitlöksblad, spetskål, böngroddar och ägg
Waipo's Peking Anka
75. Peking Feng Wei Kao Ya -Förbeställning 2 dagar innan
Hel Pekinganka med Ångade pannkakor, hoisinsås, sesamgurka, salladslök och ingefära.
Serveras tillsammans med soppa
Dessert
81. Xiang Jiao Bing
Friterad banan med mandel, ekologisk vaniljglass, frukt och sirap
82. Nai You Qiao Ke Li
Chokladpralin - Karamell och ingefära
83. Kao Tian Tao
Rostad persika med citrongräs och ingefära, hallonsorbet, persika sorbet, rostad mandelkaka och pistage
84. Ciao Ke Li Pai
Choklad ganachepaj med jordgubbar, yuzu, sake, sichuanpepparglass och vit choklad
85. Cha Xiang Feng Li
Tekryddad och bakad ananas med kokosorbet, rostad kokos och limeblad
86. San Se Bing
Tre sorter av sorbet - Persika, Sichuanpeppar, Hallon
